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生肉类先清洗再存放。鲜肉买回后，先用清水稍加冲洗，冲去上面的浮尘等脏东西，晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。冰箱要分区管理。想要让冰箱内长时间保持清洁、一目了然，食物必须分区放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放最上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。而剩菜、剩饭又是冰箱环境的杀手，放之前要注意，有汤汁的要放在深底的碗盘中，以免汤汁渗漏；绿叶蔬菜不能过夜；奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。经过长期使用，橡皮隔膜反复上下运动，在折痕处就因疲劳而产生裂缝。刚开始裂缝较小，仅有一小部分水可以直接从控制器的下方通过裂缝进入上室，使上下两室压差略有减小，只要把热水龙头开大了还能点火，当裂缝变大后，上下两室压力基本相同.隔膜就不会上升，点火、开阀动作就失效了。维修时只要将整个控制器取下拆开，换上新的橡皮隔膜就可以了。但这种小配件虽然价格不高，却不容易买到(尤其是小城镇)。而且各种牌子、型号热水器的橡皮隔膜又不能通用，若用胶水直接修补裂缝不能持久，效果不好。调温器由双金属片、副加热器、斜面凸轮、限位板、顶杆和调温轴等组成，利用副加热器发热使双金属片变形，斜而凸轮推动顶杆带动联锁开关触点断开。调整调温轴1～5挡，能增减凸轮的斜面行程距离，可控制加热烘烤时间。电路工作原理根据实物画出电路原理图如附图所示。是热熔断器，ss2是联锁开关，st是调温器，与联锁开关互为联锁，eh1是副加热器，eheheh4是主加热器，hl是加热指示灯(红色)。接通电源，按下控制键，ss2闭合，st断开，22v市电的l线经fu、seh1—ehs2回至市电的n线构成加热回路，hl点亮，eh1～eh4同时升温，利用eh2～eh4的热量辐射烘烤面包，利用eh1的热量使双金属片变形，当变形量达到设定值时，双金属片反弹带动控制键起跳，st复位闭合，ss2断开，切断加热回路电源，作好下次使用准备，同时hl熄灭，随即自动将烘烤好的面包片弹起，完成一次烘烤过程。